NYE Launchpad Dinner with Carolina Zubiate
Ring In 2025 & Support Ah Haa!
December 31 at 6:00
$500 per Person
Ah Haa will kick off New Year’s Eve with a celebratory Sky Deck viewing of Telluride’s Annual Torchlight Parade. Guests will be treated to special drinks and delicious canapes as they watch the glowing spectacle. Guests will then enjoy a stunning multi-course dinner complete with wine pairings, with Guest Chef Carolina Zubiate specializing in vibrant Peruvian cuisine.
Carolina Zubiate is a Peruvian Chef, currently based in Denver, specializing in vibrant cuisine that reflects her unique life experiences. After moving to the United States at the age of 13 with her family, food was how she held onto her culture. Now, 17 years later and more than a decade of growth within the culinary industry, Carolina offers private dinners and events to experience her unique take on Peruvian Fusion cuisine. Each dish tells a passionate story of a time in her life, and some of her favorite people along the way.
Ofertas culinarias
Clases básicas
Con el objetivo general de cultivar la comunidad, la conexión cultural y el sentido de pertenencia, las ofertas culinarias de Ah Haa unen a las personas en un punto de contacto fundamental: la preparación y el intercambio de alimentos. Como recurso para el desarrollo de habilidades, las prácticas sostenibles y la narración de historias con chefs, cocineros, agricultores y enólogos, Ah Haa nutre y apoya a estudiantes de cocina de todas las edades y niveles de habilidad.
Almuerzos locales y cenas de temporada los miércoles
Catas de vino los jueves
Cocina de mercado los viernes
Noches de citas y cenas de varios platos los viernes y sábados
CHEFS INVITADOS
¡Ah Haa invita a chefs regionales, nacionales e internacionales a su cocina para que lleven sus sabores únicos a nuestra cocina y a sus platos! Los chefs invitados de Ah Haa ofrecen clases, desarrollo de habilidades, narración de historias y cenas Launchpad de varios platos.
Los chefs invitados han incluido
Iliana Regan – Seis estrellas Michelin consecutivas
Justin Pioche – Finalista del premio James Beard al mejor chef del suroeste
Lucas Wentzel – Restaurante de alta cocina formado en Suiza
Alexi Mandolini y Taylor Herbert – Easy Vegan – Ganadores de la Great Food Truck Race 2023
Brendan Kelley – Acumular, Copenhague y propietario Confidant, Nueva York
Laura Cole – Semifinalista del premio James Beard, concursante de la temporada 15 de Top Chef
Clases de cocina para jóvenes y adolescentes
Fun in the kitchen begins at age 5! Kids learn skills, recipes, baking and presentation they can take to their own home kitchens! Ah Haa also offers classes for families to participate in – kids must be accompanied by an adult.
¡Gracias a nuestros patrocinadores!
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